MƠ RỪNG TÂY BẮC
CHẤM MUỐI
LỢI ÍCH CỦA VIỆC SỬ DỤNG SẢN PHẨM MƠ RỪNG TÂY BẮC
1. Mơ Rừng Tây Bắc Ngâm Đường Phèn
Mơ rừng ngâm đường phèn là một bài thuốc dân gian trị được 1 số bệnh như: hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, dịu cổ họng, thanh nhiệt- giải khát tăng cường đề kháng.
2. Mơ Rừng Tây Bắc Ngâm Rượu
Mơ rừng ngâm rượu là 1 dạng rượu ngâm dân gian khá phổ biến ở vùng Tây Bắc
3. Mơ Rừng Tây Bắc chấm muối
Mơ rừng Tây Bắc chấm muối là món ăn dân dã nhưng cực kì cuốn hút nhờ vị thanh chua - giòn nhẹ - chấm muối mặn cay rất đặc trưng
Cách ngâm tửu mơ rừng:
Nguyên liệu: 1 kg mơ, 0,5kg đường phèn, 2,5-3 lít r.ượu ngon
Cách làm: xếp xen kẽ mơ và đường vào hũ thủy tinh, đổ rượu ngập hết phần mơ rồi đóng nắp
MƠ NGÂM ĐƯỜNG PHÈN
Cách làm:
• Sơ chế: Rửa mơ nhiều lần, ngâm nước muối loãng 15 phút, gấy bỏ cuống.
• Phơi: Đế mơ ráo nước hoàn toàn, phơi nắng nửa ngày cho khô.
• Ngâm: Xếp xen kẽ một lớp mơ - một lớp đường trong hũ thúy tinh.
• Ú: Lắc nhẹ, đậy kín, để nơi thoáng 3 ngày rồi đun sôi phần nước ngâm ở 70°C, để nguội, cho mơ và nước trở lại lọ.
• 3-4 tuần là dùng được; ngâm càng lâu nước mơ càng thơm.
MƠ RỪNG TÂY BẮC - CHUA THANH TỰ NHIÊN, ĂN LÀ GHIỀN
• MƠ RỪNG 100% hái tự nhiên từ núi cao - giòn, sạch, không hóa chất, thuốc trừ sâu
- Là loại mơ mọc tự nhiên trên núi cao tây bắc
- Không trồng công nghiệp
- Thu hoạch theo mùa, số lượng có hạn
➨ Đặc trưng
- Quả nhỏ, chắc
- Vị chua thanh đạm
- Hương thơm tự nhiên